Лучшая пицца в Италии - в Неаполе
Один из наиболее авторитетных ресторанных путиводителей Италии, "Gambero Rosso", премирует пиццайоло неаполитанской пиццерии «Da Concettina ai Tre Santi» в категории "Лучший мастер-пиццайоло года".
Лучшую пиццу в Италии готовит неаполитанец, которому еще не исполнилось 25 лет - Чиро Олива, родившийся и выросший в районе Санита, и работающий мастером-пиццайоло в пиццерии «Da Concettina ai Tre Santi». Именно здесь, согласно "Gambero Rosso" сегодня делают лучшую пиццу в Италии. При этом отмечается, что пиццей, которую так высоко оценили эксперты стала "Маргарита" с рагу, рикоттой, Пармиджано Реджано и базиликом.
Правильно используя кулинарные навыки, отточенные годами, и гастрономические наследие Кампании, которому нет равных, пиццерия "Da Concettina ai Tre Santi" стала лучшей пиццерией года, даже несмотря на то, что ее клиенты не могут наслаждаться "Маргаритой", вглядываясь в профиль Капри или вершины Везувия. Кроме того, пиццерия поражает душевностью ее хозяев: здесь даже существует практика "подвешенной пиццы", что позволяет клиентам оплачивать пиццу для тех, кто не может себе это позволить.
8 Рейтинг:+0/-0