Готовьте но-шпу к праздникам
Как
сохранить здоровье на новогодних банкетах
Новый год – главный российский праздник. А как отметить праздник россиянину,
как ни обилием еды и выпивки? Нет, возможно, у кого-то есть другие рецепты, но
наша статья не для них.
Как говорил знаменитый Лелик, цитируя Шефа, «Нет такого мужа, который не мечтал
бы, хоть на час, стать холостяком». И нет такого придерживающегося диеты,
который бы не мечтал на час разрешить себе все. Как утверждают врачи скорой
помощи, обычно тот час (а затем и его последствия) настает в новогоднюю ночь.
Жирное, жареное, копчености, соленья, маринады, пряные блюда – вкусные, но
«тяжелые» для нашего пищеварения сочетания продуктов, с существенным
превышением привычных нашему организму порций – это все новогодняя ночь. А если
еще учитывать и избыток алкоголя, традиционный бокал шампанского, запитый
обильно водкой…
Дома
Никогда не голодайте в ожидании новогодней ночи. Сядьте за стол слегка сытым, и
тогда негативные последствия застолья будут минимальными.
За полчаса до праздничного стола рекомендуется съесть что-нибудь богатое
клетчаткой, белками или сладкое (яблоко, банан, немного орехов или несколько
ложек салата из свежих овощей, 200–250 г вареного нежирного мяса) и выпить
подслащенный чай или стакан воды. Это обеспечит быстрый подъем уровня сахара в
крови, некоторое чувство сытости и снижение аппетита. Кроме того, клетчатка
связывает жиры и способствует хорошей работе кишечника.
Совет хозяйкам: мы знаем, что майонеза (самого, пожалуй, опасного новогоднего
компонента) традиционно на столе будет много. Пожалейте себя и своих гостей –
не используйте покупной майонез, сделайте его сами!
В гостях
Не засиживайтесь за столом – в вашей новогодней программе должны быть танцы,
развлечения и прогулки на свежем воздухе, организму будет куда потратить
полученные калории. Да и перерывы в приеме пищи, которые должны составлять не
менее 40 минут, просто необходимы для ее усвоения.
Помните – оптимальная порция «за один раз» - около 350 граммов. А потом
9 Рейтинг:+0/-0