Войти

Гастрономический туризм: В итальянской Лигурии возобновили разведение устриц

В итальянской Лигурии возродили производство устриц, которое впервые было здесь запущено в 1887 году, а затем приостановлено на целых 120 лет.

Создатели проекта под названием "Устрицы Ла Специя" поставили перед собой амбициозную цель  - составить конкуренцию устрицам французских компаний Belon, Marennes-Oléron, Cancale, Etel и Isigny, которые предлагаются посетителям дорогих ресторанов.  

Ферма по разведению устриц базируется в Заливе поэтов, недалеко от Леричи, этот регион считается неофициальной итальянской столицей мидий. Лигурийские устрицы отличаются оригинальными свойствами - имеют более высокое содержание соли и йода за счет чего приобретают особый аромат, который специалисты и гурманы называют "средиземноморским". 

По данным на  20 мая 2014 года Италия занимает десятое место в рейтинге популярности стран, ежедневно составляемом на  основе информации о поисковых запросах россиян в системе бронирования туров.

Индекс Горящих Туров по Италии равен 7 935 рублям, что соответствует минимальной цене за недельный отдых с вылетом в ближайшие 15 дней из Москвы с учетом стоимости перелета, трансфера, медицинской страховки и проживания одного человека при двухместном размещении.

  Новости туризма от OnlineTur.ru